Es gibt zahlreiche Vitamine, die für den menschlichen Körper und die darin stattfindenden Abläufe lebensnotwendig sind. Zu diesen Vitaminen zählt unter anderem das Vitamin E, welches über verschiedene Lebensmittel und dem darin befindlichen Nahrungsfett aufgenommen wird. Mittlerweile sind unterschiedliche Formen des fettlöslichen Vitamins bekannt, die allesamt unter dem Begriff Tocopherole zusammengefasst wurden. Grundsätzlich kann Vitamin E auch als Zellschutzvitamin bezeichnet werden, womit sich bereits eine der vielfältigen Aufgaben nahezu von selbst erklärt.
Vitamin E für den Menschen: warum wir dieses Vitamin benötigen
Fotosynthetisch aktive Organismen, wie zum Beispiel Pflanzen, sind dazu in der Lage, Vitamin E selbst herzustellen. Der Mensch kann Tocopherol allerdings nur über die Nahrung, insbesondere über das Nahrungsfett, aufnehmen. Als Zellschutzvitamin wird es bezeichnet, weil es die Körperzellen vor schädlichen Einflüssen wie etwa aggressiven Sauerstoffverbindungen, also freien Radikalen, schützt. Darüber hinaus übernimmt das Vitamin E eine Schutzfunktion für den Fettstoffwechsel. Ferner kann es Ablagerungen in den Blutgefäßen entgegenwirken. Außerdem hat es verschiedene Funktionen betreffend der Steuerung der Keimdrüsen. Da Vitamin E die Haut schützen soll, wird es von diversen Kosmetikherstellern in Cremes und Sonnenschutzmitteln eingesetzt.
Wenn der menschliche Körper nicht genügend Vitamin E bekommt
Aufgrund der zahlreichen lebensnotwendigen Aufgaben ist es von großer Notwendigkeit, ausreichend Vitamin E über Lebensmittel aufzunehmen. Erhält der Körper zu wenig Vitamin E, werden beispielsweise die Zellen nicht mehr ausreichend vor freien Radikalen geschützt. Der Fettstoffwechsel funktioniert unter Umständen nur noch eingeschränkt und es können Ablagerungen in den Blutgefäßen folgen. Eine ausreichende Versorgung mit Vitamin E über Lebensmittel oder Nahrungsergänzungsprodukte*
Vitamin E Lebensmittel: So lässt sich der empfohlene Tagesbedarf decken
Nachfolgend soll eine kurze Auflistung verschiedener Vitamin E Lebensmittel dabei helfen, Nahrungsmittel auszuwählen, mit denen der täglich empfohlene Tagesbedarf problemlos gedeckt werden kann. Die jeweiligen Werte gelten für 100mg des Nahrungsmittels.
+ 100g Weizenkeimöl = 174,48mg
+ 100g Haselnüsse = 26,29mg
+ 100g Mandeln = 26,12mg
+ 100g Weizenkeime und Flocken = 24,74mg
+ 100g Vollkornkekse = 15,52mg
+ 100g Müsli = 3,44mg
+ 100g glutenfreies Rosinenbrot = 3,09mg
+ 100g Tomatenreis = 2,77mg
+ 100g getrocknete Aprikosen = 2,66mg
+ 100g getrocknete Pastinake = 2,66mg
+ 100g Wirsing = 2,5mg
+ 100g Paprika = 2,5mg
+ 100g Mais = 2,01mg
+ 100g Spargel = 2,0mg
+ 100g Weißkohl = 1,7mg
+ 100g Spinat = 1,4mg
+ 100g Kürbis = 1,1mg
Vitamin E Lebensmittel: Tagesbedarf schnell erreicht
Die oben aufgeführten Lebensmittel bieten nur einen kleinen Überblick möglicher Lebensmittel, mit denen der Vitamin E Tagesbedarf gedeckt werden kann. Es gibt zahlreiche weitere Lebensmittel, die ähnlich wie Haselnüsse*
