Spurenelement Mangan: Wirkung und Dosierung

Bei Mangan* handelt es sich um ein lebensnotwendiges Spurenelement, welches regelmäßig durch die Nahrung zugeführt werden sollte. Es übernimmt in unserem Körper viele wichtige Funktionen. Aber wie wichtig ist Mangan für unseren Körper? Und welche Lebensmittel enthalten Mangan?

Wirkungsweise von Mangan



      

In unserem Organismus ist Mangan ein Bestandteil von Enzymen. Bei Enzymen handelt es sich um Eiweiße, die chemische Prozesse aktivieren und beschleunigen. Zu den wichtigsten Funktionen vom Mangan gehören die Produktion von Fettsäuren und Eiweißen, die Bildung von Harnstoff und der Aufbau von Bindegewebe. Wie bereits erwähnt nehmen wir Mangan über Lebensmittel auf. Über die Nahrung gelangt es in den Dünndarm, von wo aus es verwertet wird. Einen Mangananteil weisen die Nieren, Leber und Bauchspeicheldrüse auf, wobei die Knochen mit 25 Prozent den größten Anteil aufweisen. Auch an der Herstellung von Dopamin ist Mangan beteiligt, wobei es sich um einen Neurotransmitter handelt.

Empfohlener Tagesbedarf an Mangan

Gesunde Erwachsene sollten pro Tag etwa 2 bis 5 Milligramm Mangan über die Nahrung zuführen (DGE). Wobei der Bedarf während der Stillzeit und Schwangerschaft leicht erhöht ist.

Reichhaltige Mangan Lebensmittel: Angaben pro 100 Gramm
– Weizenkeime: 9,3 mg
– Haferflocken: 4,9 mg
– Sojamehl: 4,0 mg
– Weizenkleie: 3,7 mg
– Weizenvollkornmehl: 3,5 mg
– Haselnüsse: 3,0 mg
– Weizenvollkornbrot: 2,5 mg
– Kokosfleisch: 2,3 mg
– Weiße Bohnen: 2 mg
– Hirse: 1,9 mg
– Reis: 1,1 mg
– Austern: 0,6 mg
– Blattgemüse: 0,5 mg
– Spinat: 760 Mikrogramm
– Bananen: 530 Mikrogramm

Mangan: Mangel und Überdosierung

Wer sich ausgewogen ernährt, bei dem ist ein Mangel an Mangan sehr unwahrscheinlich. Eine Überdosierung über die Zufuhr von Mangan Lebensmittel ist nicht möglich. Eine Überversorgung ist nur mit hochdosierten Mangan Präparaten möglich, die über einen längeren Zeitraum eingenommen werden. Viele Multimineral- oder Multivitamin-Präparate enthalten Mangan. Eine Überdosierung kann sich durch Depressionen, Müdigkeit, Konzentrationsstörungen oder Impotenz bemerkbar machen.

Mangan Nahrungsergänzungsmittel:


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