Bei Dinkel handelt es sich um ein kleines Allround-Talent für unsere Gesundheit. Es punktet mit zahlreichen Inhaltsstoffen und gehört zu den eiweiß- und vitaminreichsten Getreidesorten. Wer Wert auf eine ausgewogene und gesunde Ernährung legt, sollte Dinkel unbedingt in seinen Speiseplan mit aufnehmen. Aber wieso ist Dinkel so gesund für unseren Körper, insbesondere im Vergleich zu anderen Getreidesorten?
Dinkel: Gesund und kalorienarm
Dinkel enthält eine Vielzahl an Mineralstoffen und Vitaminen, überwiegend B-Vitamine und Phosphor. Sie sorgen für einen gesunden Aufbau von unseren Muskelzellen und wichtigen Organen wie Leber und Gehirn. Des Weiteren enthält Dinkel Kieselsäure, welche sich positiv auf unser Erscheinungsbild im Bezug auf Nägel, Haut und Haare auswirkt. Was viele gar nicht vermuten würden ist, dass Dinkel sogar stimmungsaufhellend wirkt. Möglich macht es das besondere Aminosäurengemisch, welches die Bildung von glücklich-machenden Botenstoffen begünstigt. Auch für Menschen, die auf ihre Figur achten müssen oder wollen, ist Dinkel eine tolle Alternative. Dinkel ist nicht nur gesund sondern auch kalorienarm. Der Fettgehalt beläuft sich bei 100 Gramm gerade mal auf ca. 2,7 Gramm.
Welche Produkte enthalten Dinkel?
Dinkel ist sehr vielseitig, das hat wiederum den großen Vorteil, dass es vielseitig verarbeitet werden kann. Die beliebteste und einfachste Methode ist das Dinkel-Müsli*
Fazit
Wer Dinkel in seinen täglichen Speiseplan einbauen will, kann von den vielen positiven gesundheitlichen Auswirkungen profitieren und zudem noch vom leicht nussig und angenehmen Geschmack profitieren. So lassen sich zum Beispiel fade Müslis schnell aufpeppen.