Category Archives: Lebensmittel

Phosphorhaltige Lebensmittel

Bei Phosphor handelt es sich um einen wichtigen Mineralstoff. Aufgenommen wird dieser Stoff über die Nahrung. In unserem Organismus übernimmt er viele Aufgaben. Dazu gehört unter anderem der Aufbau der Zellwände, die Festigkeit von Zähnen und Knochen in Kombination mit Kalzium. Zudem fungiert er als Puffersubstanz im Blut. Des Weiteren ist Phosphor an der Energiegewinnung und Energiespeicherung beteiligt und reguliert den Säure-Basen-Haushalt. Doch wie können wir unserem Körper Phosphor zuführen? Und welche Lebensmittel enthalten diesen Mineralstoff? Weiter lesen

Wie wichtig ist Natrium für unseren Körper?

In unserem Körper sind etwa 100 Gramm an Natrium enthalten. Beim Natrium handelt es sich um ein positiv geladenes Ion. Etwa 40-45 Prozent befinden sich davon im Knochengewebe und etwa 5 bis 10 Prozent in den Zellen. Eine wichtige Aufgabe von Natrium besteht darin, den Flüssigkeitshaushalt im Körper zu regulieren und Nervenimpulse weiterzuleiten. Natrium muss über Lebensmittel dem Körper zugeführt werden. Aber wie funktioniert das und worauf sollte hier geachtet werden? Weiter lesen

Phosphor Vorkommen – Tagesbedarf mit ausgewählten Lebensmitteln decken

Die Relevanz von Phosphor für den menschlichen Organismus wurde im frühen 20. Jahrhundert erkannt. Heute ist man sich sicher, dass Phosphor zu den lebensnotwendigen Mineralstoffen zählt, welches ausschließlich über die Nahrung aufgenommen wird und nicht vom Körper selbst produziert werden kann. Es gibt also kein natürliches Phosphor Vorkommen im menschlichen Körper. Phosphor ist für eine Vielzahl unterschiedlicher Körperfunktionen verantwortlich beziehungsweise an diesen maßgeblich beteiligt. Ein ausgeprägter und langanhaltender Phosphormangel kann unterschiedliche Symptome und Erkrankungen hervorrufen. Wobei es sich hierbei eher selten um einem ernährungsbedingten Mangel, sondern eher um einen krankheitsbedingten handelt. Weiter lesen

Kalium Lebensmittel: Mangelsymptome kaum möglich

Der menschliche Körper muss täglich den unterschiedlichsten Arbeitsprozessen standhalten. Damit diese Arbeitsprozesse reibungslos funktionieren, benötigt der Organismus vielfältige Vitamine und Mineralstoffe. Alle diese Bestandteile werden über die Nahrung aufgenommen und in verschiedenen Prozessen weiterverarbeitet und weitergeleitet. Zu den lebensnotwendigen Mineralstoffen zählt unter anderem das Kalium. Kalium kann über Lebensmittel aufgenommen und dem Körper zugeführt werden. Der Gehalt an Kalium ist in den verschiedensten Nahrungsmitteln unterschiedlich hoch. Eine ausgewogene Ernährung mit kaliumreichen Bestandteilen ist unerlässlich, um Mangelsymptome und Krankheiten vorzubeugen. Weiter lesen

Bor Vorkommen: Diese Lebensmittel helfen, den täglichen Bedarf zu decken

Als Mineralstoff wird Bor weitestgehend unterschätzt. Bis vor einigen Jahren zählte es nicht mal zu den notwendigen Stoffen, die der menschliche Körper für die verschiedensten Arbeitsprozesse benötigt. Heute sind sich die meisten Wissenschaftler und Mediziner jedoch einig, dass es sich bei Bor möglicherweise um ein essenzielles Spurenelement handelt, das positive Einflüsse auf ganz verschiedene Prozesse im Organismus hat. Allerdings weiß man auch, dass zu viel Bor zu Vergiftungserscheinungen führt und unter Umständen sogar diverse Krankheiten und Folgeschäden hervorrufen kann. Weiter lesen

Kupfer Lebensmittel für eine gesunde Lebensweise

Dem Kupfer werden zahlreiche positive Wirkungen auf den menschlichen Körper nachgesagt. Beispielsweise kann es, laut neusten Studien, die Alterskrankheit Alzheimer vorbeugen. Doch nicht nur im Bereich der Prophylaxe kann Kupfer mit vielen Vorzügen aufwarten, sondern ebenso in Bezug auf den gegenwärtigen Gesundheitszustand. Hauptsächlich wird Kupfer über Lebensmittel aufgenommen, weshalb eine ausgewogene Ernährung von großem Vorteil ist. Die Speicherung des Spurenelements findet hauptsächlich in der Leber statt, ebenso aber auch der Ausscheidungsprozess. Überschüssiges Kupfer wird problemlos über den Urin ausgeschieden. Weiter lesen

Vitamin E-reiche Lebensmittel genießen und Tagesbedarf sicher decken

Es gibt zahlreiche Vitamine, die für den menschlichen Körper und die darin stattfindenden Abläufe lebensnotwendig sind. Zu diesen Vitaminen zählt unter anderem das Vitamin E, welches über verschiedene Lebensmittel und dem darin befindlichen Nahrungsfett aufgenommen wird. Mittlerweile sind unterschiedliche Formen des fettlöslichen Vitamins bekannt, die allesamt unter dem Begriff Tocopherole zusammengefasst wurden. Grundsätzlich kann Vitamin E auch als Zellschutzvitamin bezeichnet werden, womit sich bereits eine der vielfältigen Aufgaben nahezu von selbst erklärt. Weiter lesen

Vitamin B12 Lebensmittel

Kurz gesagt: Vitamin B12 Lebensmittel spielen im gesamten Leben eines Menschen eine wichtige Rolle. Während Kinder bei einer zu geringen Zufuhr von Vitamin B12 an Wachstumsstörungen leiden, kann es im Erwachsenenalter im schlimmsten Fall zu chronischen Magen-Darm-Erkrankungen kommen. Derartige Folgen zeigen sich in der Regel erst nach mehreren Jahren, wenn die Speicher des Körpers vollständig aufgebraucht sind. Vor diesem Hintergrund kann es von entscheidender Bedeutung für unsere persönliche Gesundheit sein, was Vitamin B12 Lebensmittel sind und welche Wirkung in ihnen steckt. Weiter lesen