Eisen ist ein lebenswichtiges Spurenelement, das eine Schlüsselrolle bei der Bildung von Hämoglobin in den roten Blutkörperchen spielt. Hämoglobin ist für den Transport von Sauerstoff von den Lungen zu den Geweben im Körper verantwortlich. Eisen ist auch an anderen wichtigen Funktionen beteiligt, wie der Energieproduktion und dem Immunsystem. Weiter lesen
Eisen Mangel gilt als die weltweit häufigste Mangelerscheinung – und bleibt dabei nicht selten unbemerkt. Häufig treten kaum Symptome auf, selbst wenn es doch dazu kommt, ist es für den Laien schwierig, eine Verbindung zu einem möglichen Eisen Mangel herzustellen. Dabei übernimmt das Spurenelement wichtige Funktionen im menschlichen Körper: Für den Sauerstofftransport sowie den gesamten Energiestoffwechsel ist Eisen unabdingbar, weiterhin wird Eisen zur Blutbildung benötigt. Ein längere Zeit bestehender Mangel kann sich erheblich auswirken. Weiter lesen