Süßstoffe sind weit verbreitet in vielen Lebensmitteln und Getränken, die als „zuckerfrei“ oder „diätetisch“ vermarktet werden. Sie werden häufig von Menschen verwendet, die ihren Zuckerkonsum reduzieren oder ihr Gewicht kontrollieren möchten, ohne auf süßen Geschmack zu verzichten. Es gibt verschiedene Arten von Süßstoffen, darunter Aspartam, Saccharin, Sucralose und Stevia, die alle unterschiedliche Geschmacksprofile und Verwendungszwecke haben. Weiter lesen