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Die Wunderwelt des Vitamin A: Vorkommen, Bedeutung und Funktionen

      

Vitamin A ist ein fettlösliches Vitamin, das für verschiedene wichtige Funktionen im Körper unerlässlich ist. Es spielt eine entscheidende Rolle für die Sehkraft, das Immunsystem, das Zellwachstum und die Differenzierung sowie für die Hautgesundheit. Es gibt zwei Hauptformen von Vitamin A, nämlich Retinol, das in tierischen Produkten vorkommt, und Beta-Carotin, das in pflanzlichen Lebensmitteln zu finden ist. Weiter lesen

Beta Carotin – wirkung, Vorkommen und Dosis

Der Vitalstoff Beta-Carotin gehört zu der Gruppe der Carotinoide. Seine Hauptaufgabe besteht darin, unsere Haut auf die Sonne vorzubereiten und für einen gewissen Schutz zu sorgen. Das ist aber längst noch nicht alles was Beta-Carotin zu bieten hat. Doch wofür benötigt unser Körper diesen Vitalstoff noch? Und welche tägliche Dosis benötigen wir für eine optimale Versorgung? Weiter lesen

Vitamin A ist wichtig für die Augen

Vitamin A wird den fettlöslichen Vitaminen zugeordnet, weswegen es Fette als Transportmittel benötigt um an den Zielort gelangen zu können. Grundsätzlich kann Vitamin A mit Hilfe von Nahrung zugeführt werden, allerdings kann der Organismus die Vorstufe – das Provitamin A – auch selbst in geringen Mengen bilden. Vitamin A ist nicht nur für zahlreiche Funktionen im Organismus essentiell, sondern nimmt auch eine wichtige Rolle bei Augen und Haut ein. Weiter lesen

Vitamin A und seine Bedeutung für die Augen

In reiner Form kommt Vitamin A nur in tierischen Lebensmitteln wie Leber, Nieren, Eier und Milchprodukten vor. Unser Körper stellt Vitamin A aus bestimmten Vorstufen selbst her. Dazu müssen genügend A-Provitamine (Carotinoide) mit der Nahrung aufgenommen werden. Diese sekundären Pflanzenstoffe sind vor allem in orangefarbenen und roten Früchten enthalten sowie in dunklem Blattgemüse. Bei Tieren tritt Alpha-Carotin (Lutein) als gelber Farbstoff im Eidotter auf. Im menschlichen Auge kommen Lutein und Zeaxanthin als einzige Carotinoide vor. Weiter lesen

Der positive Einfluss von Vitamin A auf die Haut

Das bekannteste A-Provitamin ist Beta-Carotin. Es steckt reichlich in Karotten, die ihm seinen Namen gaben. Über die Bedeutung der Carotine für den Erhalt der Sehkraft wissen die meisten Menschen Bescheid. Doch auch der Einfluss von Vitamin A auf die Haut liegt sozusagen auf der Hand. Nimmt man zu viel Beta-Carotin zu sich, verfärbt sich die Haut orange-gelb. Weiter lesen

Vitamin A hat viele positve Wirkungen

Im menschlichen Organismus erfüllen Vitamin A und seine Vorstufen (Carotinoide) wichtige Funktionen, wie Dr. Luise Mansel ausführlich in ihrem Ratgeber „Gesundheit aus der Apotheke*“ erläutert. Am bekanntesten ist die Bedeutung für den Erhalt der Sehkraft. Der in Entwicklungsländern noch weit verbreitete Vitamin A Mangel kann bis zur Erblindung führen. Neueste Forschungen belegen die positive Wirkung von Vitamin A auf unser Immunsystem. Wer reichlich Carotinoide mit der Nahrung aufnimmt, ist aber nicht nur vor Infektionen besser geschützt. Diese Antioxidantien spielen auch im Kampf gegen Krebs, Arteriosklerose, Schlaganfall und Herzinfarkt eine entscheidende Rolle. Im Folgenden wird die Vitamin A Wirkung näher beleuchtet: Weiter lesen