Kann Dinkel beim Abnehmen helfen?

Dinkel ist zunächst sehr eng mit dem klassischen Weizen verwandt. Es wurde bereits vor 10.000 Jahren von Menschen verzehrt und gehört somit zu den ältesten Getreidearten. Doch im Vergleich zu andern Getreidesorten punktet Dinkel mit vielen positiven Eigenschaften. Das liegt besonders daran, dass es viele wichtige Mineralien und Vitamine enthält. Doch wie kann Dinkel beim Abnehmen helfen? Und wie sollte es verzehrt werden?


Dinkel zum Abnehmen: Warum ist Dinkel so gesund?

Wie bereits erwähnt weist Dinkel einen sehr hohen Mineralstoff- und Vitamingehalt auf. Zudem gehört es zu den sehr eiweißreichen Getreidearten. Dadurch eignet es sich nicht nur für gesundheitsbewusste Menschen sondern auch für Vegetarier und für diejenigen die an Gewicht verlieren möchten. Des Weiteren tragen die Inhaltsstoffe zu einem gesunden Aufbau von Muskelzellen, Leber und Gehirn bei.

Warum fördert Dinkel das Abnehmen?



      

Durch den Verzehr von Dinkel wird das Abnehmen deshalb unterstützt, da es einen hohen Ballaststoffgehalt aufweist. Das sättigt wiederum lange und fördert die Verdauung. Der Fettgehalt vom Dinkel ist mit nur 2,7 Gramm pro 100 Gramm sehr gering, so dass es ohne schlechtes Gewissen verzehrt werden kann. Nicht nur die Gewichtsabnahme wird so gefördert, auch Nägel Bindegewebe und Haare werden durch den Gehalt an Kieselsäure gefestigt. Somit ist Dinkel ein Allround-Produkt für unsere Schönheit.

In welchen Lebensmitteln ist Dinkel enthalten und wie kann es zubereitet werden?

Die Verarbeitungsmöglichkeiten sind hier sehr vielfältig, so dass Dinkel genauso wie Weizenmehl zum Beispiel in Brot verarbeitet werden kann. Es weist einen leicht nussigen Geschmack auf und wird häufig zum Backen von Brot und Keksen verwendet. Dinkelmehl kann zudem als Fertigprodukt im Supermarkt gekaut werden, so dass man es auch selber zu Hause weiter verarbeiten kann. Des Weiteren gibt es zahlreiche Dinkelprodukte in Form von Nudeln, Reis und Keksen bis hin zu Kaffee. Wer Dinkel in seinen täglichen Speiseplan einbauen möchte, für den empfiehlt sich Dinkelmüsli*. Hier stehen beispielsweise Dinkelflocken oder Dinkelkörner zur Auswahl. Wem das zu aufwendig ist, der kann auch auf fertige Dinkelmüslis zurückgreifen.

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