Antioxidantien schützen vor freien Radikalen, welche das Risiko von Karzinomen erhöhen können. Damit Zellmembranen oder der DNA keine Elektronen von den freien Radikalen entrissen werden, geben Antioxidantien laut Zentrum-der-Gesundheit.de freiwillig ein Elektron ihrerseits ab.
Was sind Antioxidantien
Antioxidantien können sowohl wasser- als auch fettlöslich sein. Einige Antioxidantien kommen in Nahrungsmitteln vor, andere werden vom Organismus selbst gebildet. Es gibt Antioxidantien, die vom Organismus nicht ausreichend synthetisiert werden können, weswegen sie in Form von Nahrungsmittel zugeführt werden müssen. Antioxidantien können laut Zentrum-der-Gesundheit.de sowohl in Form von Vitaminen, Mineralien, Spurenelementen, Enzymen und sekundären Pflanzenstoffen vorkommen.
Wirkungsweise
Antioxidantien haben ein breites Wirkungsspektrum. Sie unterstützen nicht nur den Denkprozess beim Gehirn, sondern senken zudem das Risiko für Karzinome. Außerdem erweisen Antioxidantien hervorragende Leistungen wenn es um die Zellerneuerung geht, wodurch diese immer wieder in der Kosmetikindustrie bezüglich dem Anti-Aging eingesetzt werden.
Mögliche Nebenwirkungen (Überdosierungen und Mangelerscheinungen)
Richtig-Essen-Institut.de führt an, dass es bei ausgewogener Ernährung grundsätzlich keine Überdosierung an Antioxidantien geben kann. Dennoch wird kritisch angemerkt, dass es bei der Zufuhr einzelner Antioxidantien durchaus zu Symptomen einer Überdosierung kommen kann, welche sich jeweils an den entsprechenden Vitaminen, Mineralien und dergleichen orientieren.
Einnahmeempfehlungen
Grundsätzlich kann davon ausgegangen werden, dass eine ausgewogene Ernährung den Bedarf an Antioxidantien durchaus deckt. Dennoch wird von Richtig-Essen-Institut.de angemerkt, dass Vitamin C vor allem in Gemüse und Obst, Vitamin E vor allem in Nüssen und Pflanzenölen, Zink und Selen vor allem in Eiern und Fleisch große Vorkommen aufweisen.
Studienergebnisse
Zahlreiche Studien belegen die Anti-Aging Wirkung von Antioxidantien. Es wird nicht nur die Energielosigkeit der Zellen verlangsamt, sondern auch der Zelltod weitgehend verhindert.
Fazit
Antioxidantien schützen nicht nur vor freien Radikalen, sondern sind zudem ein wichtiger Bestandteil bei der Verlangsamung der Energielosigkeit und dem Tod der Zellen. Grundsätzlich kann bei ausgewogener Ernährung eine Überdosierung an Antioxidantien ausgeschlossen werden, allerdings kann ein Überschuss bei der Zufuhr von einzelnen Antioxidantien auftreten.
Quellen
www.zentrum-der-gesundheit.de
www.richtig-essen-institut.de