Bei Phosphor handelt es sich um einen wichtigen Mineralstoff. Aufgenommen wird dieser Stoff über die Nahrung. In unserem Organismus übernimmt er viele Aufgaben. Dazu gehört unter anderem der Aufbau der Zellwände, die Festigkeit von Zähnen und Knochen in Kombination mit Kalzium. Zudem fungiert er als Puffersubstanz im Blut. Des Weiteren ist Phosphor an der Energiegewinnung und Energiespeicherung beteiligt und reguliert den Säure-Basen-Haushalt. Doch wie können wir unserem Körper Phosphor zuführen? Und welche Lebensmittel enthalten diesen Mineralstoff? Weiter lesen …