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Risiken einer Überdosierung an Vitamin A

Vitamin A spielt eine entscheidende Rolle bei der Umwandlung von Licht- in Nervenimpulse, durch die unser Gehirn die Sinneseindrücke übers Auge verarbeiten kann. Die Pigmentmoleküle der Netzhaut (Sehpurpur) benötigen ständig Nachschub an Vitamin A, da jeder einzelne Lichtstrahl einen kleinen Teil davon abbaut. Steht nicht genügend Vitamin A zur Regeneration bereit, kommt es zu Problemen vor allem beim Hell-Dunkel-Sehen. Vor diesem Hintergrund wird klar, warum ein Mangel an Vitamin A zu Nachtblindheit führen kann. Doch Vitamin A und seine Vorstufen (Carotinoide) können noch mehr. Dr. Paul Lachance beschreibt sie im “Ärztebuch von der Heilkraft unserer Lebensmittel*Weiter lesen