Vitamin B12 zählt zu den sogenannten Cobalaminen: chemische Verbindungen, die in allen Lebewesen vorkommen. Bei dem Vitamin B12 handelt es sich allerdings um ein wasserlösliches Vitamin, welches der menschliche Körper nicht selbst herstellen kann. Das bedeutet, es kann ausschließlich über die Nahrungszufuhr aufgenommen werden. Wie alle Vitamine und Spurenelemente übernimmt auch das Vitamin B12 wesentliche Aufgaben im Organismus. So hilft es beispielsweise beim Abbau von Fettsäuren und bei der Bildung neuer Zellen. Außerdem ist es für den Eiweiß- und Folsäurestoffwechsel elementar. Ferner ist das Vitamin an der Blutbildung beteiligt. Damit alle diese Aufgaben übernommen werden können, ist eine regelmäßige, möglichst tägliche Aufnahme von Vitamin B12 notwendig. Sofern der Vitamin B12 Tagesbedarf über die Nahrungsaufnahme nicht gedeckt werden kann, empfehlen sich Ergänzungspräparate. Weiter lesen …