Vitamin C gehörte im 18. Jahrhundert zu den großen Entdeckungen. Bei der Erforschung der Erkrankung Skorbut entdeckte man, dass Vitamin C vom Körper nicht selbst produziert werden kann. Demnach muss es über die Nahrung zugeführt werden. Inzwischen weiß man, dass das Vitamin noch viele weitere wichtige gesundheitsfördernde Eigenschaften aufweist. So fungiert es besonders als Zellschutz und übernimmt wichtige Aufgaben im Bereich der Kollagenbildung. Das macht wiederum deutlich wie wichtig Vitamin C für unsere Haut ist. Weiter lesen …