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Vitamin C – ein wahrer Allrounder in Lebensmitteln

Vitamin C ist auch unter dem Namen Ascorbinsäure bekannt und weist zahlreiche Funktionen auf. Nicht nur das Immunsystem wird damit gestärkt – wie allseits bekannt ist – auch bei der Produktion unterschiedlicher Botenstoffe und beim neuralen System nimmt dieses Vitamin eine wichtige Rolle ein. Damit diese Funktionen im Organismus reibungslos vor sich gehen, ist es daher essentiell, dass ausreichend Vitamin C zugeführt wird. Weiter lesen