Vitamin C ist wasserlöslich, auch unter dem Namen Ascorbinsäure bekannt, und Thiemes Innerer Medizin* folgend ein wichtiges Antioxidans. Laut einigen Verzehrstudien weist ein Drittel der Bevölkerung einen Mangel an Vitamin C auf, was sich vor allem auf die Abwehr des Organismus auswirken kann. Weiter lesen