Die nicht-essenzielle Aminosäure Beta-Alanin ist maßgeblich an der Synthese des Dipeptods Carnosin beteiligt, das als Wasserstoffblocker fungiert und im Zuge muskulärer Ausdauerbelastungen, das Übersäuern der Muskulatur hinauszögert. Dementsprechend erfreut sich der Stoff unter Sportlern und gesundheitsbewussten Personen großer Beliebtheit und ist unter anderem in diversen Nahrungsergänzungsmitteln enthalten, die vor allem auf die Leistungsoptimierung abzielen. Eine ergänzende Beta Alanin Einnahme ist darüber hinaus unter Vegetariern und Veganern weit verbreitet, da der zur Herstellung von Carnosin zwingend benötigte Stoff primär in Fleisch und Fisch enthalten ist. Weiter lesen …