Stevia, auch bekannt als Süßkraut, gewinnt immer mehr an Beliebtheit als natürlicher Süßstoff, der eine kalorienarme Alternative zu Zucker darstellt. Es wird aus den Blättern der Stevia-Pflanze gewonnen und ist bis zu 200-mal süßer als herkömmlicher Zucker. Aufgrund seiner Süßkraft und seines niedrigen glykämischen Index ist Stevia eine attraktive Option für Menschen, die ihren Zuckerkonsum reduzieren möchten, sei es aus gesundheitlichen Gründen oder zur Gewichtskontrolle. Weiter lesen …