Wer industriell gefertigte Lebensmittel zu sich nimmt, kommt automatisch in Kontakt mit künstlichen Süßungsmitteln. Eins dieser künstlichen Süßungsmittel ist Cyclamat. Dieses Süßungsmittel wird sowohl in Fertigprodukten als auch in vielen Getränken hinzugefügt. Die häufige Verwendung hat aber nicht das Ziel Kalorien einzusparen, es ist schlicht und einfach günstiger als klassischer Zucker. Aber können durch Cyclamat Nebenwirkungen auftreten, wenn es regelmäßig verzehrt wird? Und hat es generell einen negativen Einfluss auf unsere Gesundheit?

Cyclamat Nebenwirkungen: Welche können auftreten?

Süßstoffe zum Verfeinern von Speisen und Getränken werden natürlich auch unabhängig von Fertigprodukten angeboten. Im Supermarkt sind diese häufig in flüssiger Form* und zwar in kleinen Fläschchen zu finden aber auch in Tablettenform* und zum Streuen. Sie haben den großen Vorteil, dass sie nicht nur für Diabetiker sehr verträglich sind, da sie den Insulinspiegel nicht beeinflussen, sie werden auch gerne im Zuge einer Diät verwendet. Da Cyclamat sehr hitzebeständig ist, ist es auch wunderbar zum Backen und Kochen geeignet. Die Süßkraft liegt bei diesem Süßstoff etwa 35 mal höher als bei normalem Zucker. Leider kommen auch immer wieder die Nebenwirkungen von Cyclamat ins Gespräch. So gibt es Studien, die behaupten, dass dieser Süßstoff die Entstehung von Krebs begünstigt und andere Studien, die diese Behauptungen widerlegen. Dann gibt es wiederum Forschungen darüber, dass Süßstoffe Heißhungerattacken begünstigen können und so wiederum Übergewicht gefördert wird. Grundsätzlich sollte darauf geachtet werden die empfohlene Tageshöchstmenge nicht zu überschreiten, um Cyclamat Nebenwirkungen erst gar nicht zu begünstigen. Die Tageshöchstmenge wird mit 7 Milligramm pro Kilogramm Körpergewicht angegeben (Quelle: DGE).

Fazit

Grundsätzlich ist vom Kauf von Fertigprodukten abzuraten, da diese eine hohe Menge an Zusatzstoffen, so auch an Cyclamat beinhalten. Wer dann noch entsprechende Getränke mit dem Zusatzstoff trinkt, überschreitet schnell die Tageshöchstmenge. Wer sich im Supermarkt Cyclamat in Form von Süßstoff kaufen möchte, kann eigentlich nicht viel falsch machen. Schließlich können diese Produkte eigenständig dosiert werden. So muss man sich auch keinerlei Sorgen um eine Überdosierung und Cyclamat Nebenwirkungen machen.

Weiterführende Literatur

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